「モカ」やっぱり品不足のようです
「モナ」は来年から復帰しそうなのに,ここで書いたとおり,
「モカ」不足は本格化してきたようです。
モカ:店頭から姿消す? エチオピア産に残留農薬で在庫減
豆の在庫切れは既に見たことがあります。問題は,味の変わるコーヒーショップがどうするかですね。「モカ」をネーミングしているものは値上げ,そうでないものはいかに代替豆で味を変えなくできるか。ストレートでコーヒーを飲む客が多いと割と大変な話です。
「モカ」不足は本格化してきたようです。
モカ:店頭から姿消す? エチオピア産に残留農薬で在庫減
豆の在庫切れは既に見たことがあります。問題は,味の変わるコーヒーショップがどうするかですね。「モカ」をネーミングしているものは値上げ,そうでないものはいかに代替豆で味を変えなくできるか。ストレートでコーヒーを飲む客が多いと割と大変な話です。
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